By: Matt Sir 吃喝教學之日常

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作者介紹:

從事酒類教育工作多年, Matt Sir專注教授 WSET 葡萄酒及清酒課程, 是香港WSET學生人數最多人氣最盛的資深導師之一, 近年亦不停培育新晉導師. Matt 非常著重品鑑部份, 擅長將深奧的科學理論透過品鑑讓學生真正認識葡萄酒/清酒背後的故事. 除擁有 WSET Level 4, WSET Sake Level 3, WSET Wine & Sake Certified Educator ,French Wine Scholar, Certified Sommelier, Certified Specialist of Wine, 國際唎酒師等資格外, Matt 也是葡萄酒大師 (MW) 的考生, 亦參與多年 IWSC (International Wine & Spirit Competition) 的評審工作.