015 – Margaux：有酒莊先？定有酒村先？
有冇好奇過：
點解 Pomerol 冇「Château Pomerol」
Pauillac 冇「Château Pauillac」
但偏偏會有 Château Margaux ？
Fun Fact
014 – 香檳（氣泡酒）直放？橫放？
為什麼說香檳應該直放還是橫放？
葡萄酒橫放不是常識嗎？
香檳（氣泡酒）是否一種「例外」？
013 – 咖啡抄紅酒？
咖啡抄紅酒，說的並不是品味生活，又或是商業生態，而是原材料的處理手法：
厭氧發酵（anaerobic fermentation）
012 – 五個 Beaujolais Nouveau 冷知識
11月第三個星期四！
Le Beaujolais nouveau est arrivé!
011 – 香檳上的 Brut 不是品牌名稱
你知道嗎 香檳上的「BRUT」並不是品牌的名稱，而是代表補糖量（Dosage）等級
010 – 酒之呼吸！醒酒迷思
醒酒有咩用？咩酒需要醒酒？
009 – 論酒杯的重要性
唔好睇少個酒杯，佢唔係淨係用嚟裝酒咁簡單，佢會影響你聞到啲咩、點樣飲落口，甚至令成個飲酒過程更有情調。
001 – 點解葡萄酒會有其他水果嘅香氣？
點解葡萄酒會有其他水果嘅香氣？
淺談影響葡萄酒風味嘅元素
002 – 如何正確地開香檳
打開氣泡酒的正確步驟
003 – 各類開瓶器的 Pros & Cons
紅酒開瓶器千變萬化，到底佢地各自有咩優缺點？
004 – 點解香檳唔用汽水蓋？
有冇諗過點解同樣係有氣嘅香檳唔用汽水蓋，而要用木塞呢？
005 – 點解酒樽底會凹入去？
唔少人都以為，個凹槽係比你揸實個酒樽，但諗真啲，酒樽工廠又點會咁好人幫你諗埋點樣 Serve 酒
006 – 何謂葡萄酒嘅靚年？
靚年，好似人人都聽得明嘅 Terms，但你係咪真係知道咩為之靚年？
007 – 點解葡萄酒冇”賞味期限 “？
無論買汽水，買豉油都好，佢地都會有「賞味期限」，但點解葡萄酒就唔會寫？咁佢地又點樣保質呢？
008 – 白酒越舊越深色，紅酒越舊越淺色？
大家有冇發現，白酒放得耐會由清清地嘅淡黃色，變成金黃色、甚至接近琥珀色；但紅酒就相反，會由深紅慢慢變淡，最後好似磚紅色咁？