Taittinger 八大亮點：從戰地到藝術殿堂的香檳傳奇

Taittinger 八大亮點：從戰地到藝術殿堂的香檳傳奇

1. 源自年輕軍官的香檳故事

1915 年，年輕軍官 Pierre Taittinger 在第一次世界大戰期間被派駐於 Château de la Marquetterie，他在那裡即時愛上了這座位於香檳葡萄園中心的莊園。多年後，他已成為巴黎國會議員，仍無法忘懷這段戰時記憶；1932 年他買下這座城堡，並於 1934 年收購創立於 1734 年、為香檳最古老酒莊之一的 Forest-Fourneaux。

2. 龐大葡萄園版圖

Taittinger 擁有約 288 公頃葡萄園，分布於 37 個 crus，是 Grandes Marques 中葡萄園自有量最高的酒莊之一。這讓酒莊能更精準管理葡萄品質、永續耕作及各年份間的風格一致性。

3. 以 Chardonnay 為核心的酒莊風格

Taittinger 的風格以 Chardonnay 主導，展現優雅、細膩與清新的特質。其非年份香檳 Brut Réserve 採用約 40% Chardonnay。

頂級年份香檳 Comtes de Champagne Blanc de Blancs 更僅在優秀年份釀造，並以 100% Chardonnay 製成，突顯酒莊對此品種的深厚偏愛。

4. 傳奇 Blanc de Blancs — Comtes de Champagne

自 1952 年推出的 Comtes de Champagne Blanc de Blancs 是香檳區最早、也是最具代表性的 Prestige Blanc de Blancs 之一。酒款僅在卓越年份釀造，採用來自 Avize、Mesnil-sur-Oger、Cramant 等 Côte des Blancs Grand Cru 的 100% Chardonnay，展現最純粹的白丘風土。

Comtes 會在瓶中 on lees 熟成 8–10 年，打造其標誌性的奶油質地與細膩風味。基酒中約 5% 會於新橡木桶中熟成，帶來細緻的烤麵包、咖啡豆等香料層次，同時保持 Chardonnay 的優雅純淨與卓越陳年力。

自 1952 年至今僅 釀造過約 35 個年份，產量稀少而極具收藏性。近年公認的代表性年份包括：1996、2002、2008、2013皆獲得高度評價，被視為 Comtes 最能展現風格與陳年潛力的經典年份。

5. Saint-Nicaise Hill山下的古老白堊岩酒窖

位於 Reims 的 Taittinger 酒窖坐落於 Saint-Nicaise Hill，下方為 13 世紀 Abbey of Saint Nicaise 遺跡與廣大的羅馬時期白堊岩坑（crayères）。此區屬 UNESCO「Champagne Hillsides, Houses and Cellars」世界遺產。

酒窖長約 4 公里、深達 18 公尺，全年維持 11–12°C 的低溫、高濕度與黑暗環境，非常適合香檳長期緩慢熟成。

6. 家族失而復得的酒莊

2005 年，Taittinger 家族 將酒莊售予美國投資公司 Starwood Capital，引發香檳界對獨立性與品質的憂慮。

令人意外的是，家族於 2006 年在 Crédit Agricole 協助下成功買回酒莊，使 Taittinger 重回家族掌控，並恢復其長期穩定與品質導向的發展。

7. 從 Claude 到 Vitalie — 藝術與品牌識別

自 1960 年代起，Claude Taittinger —— 旅行家、藝術愛好者與美學推動者將酒莊引領至優雅與文化交織的形象。他於 1978 年創造著名的 Taittinger Collection，邀請 Victor Vasarely (1978)、Arman (1981)、Amadou Sow (2002)、趙無極 (1998) 等藝術家打造限量版酒款。

今日，擁有藝術與設計背景的 Vitalie Taittinger 延續並現代化此美學傳統，使酒莊成為葡萄酒、藝術與文化完美融合的象徵。

8. 國際重量級酒評家讚譽

Antonio Galloni (Vinous)

“Taittinger is one of the crown jewels in Champagne.”

— Antonio Galloni, Vinous, Taittinger Comtes de Champagne Rosé 1985–2006 (July 2014)

Jancis Robinson MW

“Today Taittinger is considered one of the finest Champagne houses of them all.”