Burgundy – Morey-Saint-Denis

【Morey Saint Denis —— 坐擁五個特級園的被忽視之地】

Morey Saint Denis 位於 Côte de Nuits 正中間,夾在兩大明星產區 Gevrey-Chambertin 和 Chambolle-Musigny 之間,雖然面積僅約 140 公頃,但卻蘊藏五塊 Grand Cru 特級園:

 

Clos de Tart – 7.53 公頃

Clos des Lambrays – 8.82 公頃

Clos Saint-Denis – 6.62公頃

Clos de la Roche – 16.9公頃

Bonnes Mares – 1.5公頃(其中一部分屬於本村)

村內主要出產 Pinot Noir 紅酒,產量約佔總產區 95%,白酒則極為稀少。

相比左右鄰居,Morey Saint Denis 雖有豐富的特級園,但長期被忽視,也因為既不像 Gevrey-Chambertin 那般強勁雄偉,也不像 Chambolle-Musigny 那種纖細優雅,被認為介乎二者之間,風格多元且層次豐富。

山腳下地勢較低區域常帶有較多黏土甚至石灰岩,一級園如 Aux Cheseaux 多以柔美圓潤和果香見稱;村級園如 Clos Solon 亦有豐滿甜美的表現。特級園代表如 Clos de Tart 擁有石灰岩底土,酒體年輕時強勁有力,伴隨長陳年潛力,時間會轉化為出眾的優雅。另一特級園 Clos des Lambrays 則以 1981 年升格為 Grand Cru,泥灰岩底土賦予其優雅且具力量的個性。

不少名莊如 Domaine Ponsot、Domaine Bruno Clair 和 Domaine Dujac 均在 Morey Saint Denis 擁有頂尖園地,向來被視為性價比極高的選擇,值得深度品嚐與收藏。

 

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